Ananas

Eckes-Granini Finland valitsee mehuihinsa kaikkein makeimmat ja mehukkaimmat ananakset. Usein käytetty ananaslaji on Thaimaassa viljelty Smooth Cayenne.

Kokeile vaikkapa raikasta
Marli Natur Ananastäysmehua tai hae kylmähyllystä Brazil Appelsiini-ananastäysmehua tai Brämhults Ananas-mango-smoothieta.

Ananas on alunperin lähtöisin Etelä-Amerikasta, mutta kasvaa nykyisin kaikissa trooppisissa maissa. Thaimaa ja Filippiinit tuottavat lähes kolmanneksen koko ananassadosta.

Ananaksen vaaleanpunaiset kukat kasvavat tähkämäisenä ryhmänä lyhyen varren yläosassa. Ananaksen hedelmä kehittyy kokonaisesta kukinnosta, jonka yksittäiset marjat kasvavat yhteen ja paisuvat muodostaen kerrotun, käpymäisen hedelmän, joka saattaa painaa jopa 3-4 kiloa. Kasvi kasvaa noin metrin mittaiseksi.

Ananas on kypsä syötäväksi, kun sen päällä kasvavan lehtikruunun sisälehti irtoaa kevyesti nykäisemällä. Ananaksella on omintakeinen, aromaattisen makea maku.

Ananas sisältää runsaasti A-, B- ja C-vitamiineja sekä bromelaiini-nimistä entsyymiä, joka hajottaa proteiineja ja helpottaa siten proteiinipitoisten ruokien sulamista vatsassa. Koska ananaksella on edullinen vaikutus ruoansulatukseen, sitä käytetään usein erilaisissa dieteissä.